"VitalZeit Küche": Das neue Kochbuch von Alfred Weber

vlnr.: Petra Weber, Autor Alfred Weber, Grafikerin Anna Schiefer, Thomas Scherz, Mag. Katrin Scherz-Kogelbauer, Lektorin Elisabeth Zenz, Food-Fotograf Markus Proske, Fotograf Thomas Gobauer ©Scherz-Kogelbauer

Am 16.11.2025 präsentierte Alfred Weber, Gastgeber vom VitalZeit Hotel Weber in Bad Schönau, sein erstes Kochbuch „VitalZeit Küche – Wo Hügel nach Heimat schmecken: Kulinarik aus der Buckligen Welt.“

Das Werk bietet eine Auswahl seiner Lieblingsrezepte, von regionalen Klassikern bis zu modernen Neuinterpretationen, ergänzt durch Beiträge von regionalen Kooperationsbetrieben sowie persönliche Einblicke in seine langjährige Erfahrung als leidenschaftlicher Koch und Küchenchef. 

„Ob Hobbykoch oder Küchenprofi: Ich lade Sie ein, mit mir gemeinsam Neues auszuprobieren, Bekanntes neu zu entdecken und das Wichtigste nicht zu vergessen: Beim Kochen darf (und soll) gelacht werden.“ ~ Alfred Weber

Das Besondere an den Rezepten von Alfred Weber: Er verwendet in seiner Küche eine Erythrit-Stevia-Mischung, einen natürlichen Zuckerersatz, der den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lässt und dennoch für eine feine Süße sorgt.

Das Kochbuch lädt dazu ein, die regionale Küche und die Kulinarik der Buckligen Welt zu entdecken und ist ab sofort im Buchhandel sowie online erhältlich.

ISBN: 978-3-200-10775-5

Erschienen im Verlag Scherz-Kogelbauer GmbH, Verlegerin: Mag. Katrin Scherz-Kogelbauer

Kontakt: www.scherz-kogelbauer.at | 02646/7001

26.11.2025 10:39