Kooperation Fleischer & Bäcker

Seit 8 Jahren ist die regionale Initiative "Sooo gut schmeckt die Bucklige Welt" in der Region sehr erfolgreich etabliert. Derzeit sind es 29 Gastronomiebetriebe und 31 Landwirte, die gemeinsam regionale Produkte entwickeln und in gemeinsamen Verkaufsstrategien investieren. Um dieses Projekt erfolgreich weiter zu entwicklen, ist es notwendig, gewerbliche regionale Fleischer- und Bäckerbetriebe in das Projekt zu integrieren. Ziel ist es,
 
Dieses Projekt soll die Bedeutung des Lebensmittelhandwerkes in der Region Bucklige Welt – Wechselland unterstreichen und die Zusammenarbeit mit der Gastronomie und der Landwirtschaft fördern. In Zukunft soll die Kooperation der Gastronomie mit den Fleischern und Bäckern in einem regionalen Kreislauf, beginnend bei der Landwirtschaft z.B. mit dem Anbau spezieller Getreidesorten, münden. Das Ziel ist dabei die Erschließung neuer Märkte und die Erhöhung der Wirtschaftskraft in der Region.

Information: ARGE "Sooo gut schmeckt die Bucklige Welt"
Ransdorf 20, 2831 Lichtenegg
Tel. +43 2643 7010 26, info@bucklkorb.at